Tapas y Pintxos

La publicaciones trata sobre diversas recetas típicas españolas así como recetas de otros países, también se dan consejos de cocina y otras curiosidades.

Editorial

Tartar de salmón ahumado

Tapas y Pintxos

Alcachofas vinagreta

Almejas marinera

Flan de Hummus

Boquerones en vinagre

Rollitos de berenjena, queso y tofu

Crema de aguacate al tequila

Patata asada con queso

“Bakes” contiburón

Obazter especiado (queso Bávaro)

Carne Nicaraguense

Espárragos Gibriche

Huevos duros con bechamel de cebolla

Ibérico crujiente con salsa de mango

Buñuelos de bacalao

Aguacate rebozado

Cangrejo reventado

Canelones de ricota y espinacas

Roastbeef

Aros de calabacin

Caracoles a la Madrileña

Ternera rellena

Mejillones tigre

Coliflor al Curry

Causa rellena de atún

Cevíche de cabracho

Rollitos casi vegetales

Muslitos Char Siew

Pechugas rellenas

Chopitos con salsa de manzana

Choricitos a la sidra

Esqueixada de bacalao

Crema fria de pepino

Buñuelos de plátano

Volovan de caracoles

Pastel de calabacin

Ensalada de Surimi

Vieiras a la francesa

Pato a la naranja

Emulsión de espárragos

Gambas Thai al coco

Aros de Calamar

Crepe de carne picante

Setas y Hongos

Setas rebozadas

Carpaccio de Champiñones

Sopa de rebozuelos a la crema de cebolla

Brie relleno

Shiitake con patata

Champiñón relleno

Crema de champiñón

Tiritas de boletus

Tempura de shiitake

Paté de shiitake y boletus

Saquitos sorpresa

Tortilla de setas

Bak Kut Teh

Boletus a la parrilla

Menestra de temporada

Rollitos de cangrejo

Empanadilla vegetal

Crema de ostras

Gelatina de anchoas

Burritos gourmet

Huevo al horno

Rollitos de pescado

Pastelitos de cerdo

Foie con fresas

Huevos rellenos

Perrito en hojaldre

Gambas con gabardina

Huevos rotos

Tosta de seitán con brotes de soja

Rollitos de calabacín rellenos de risotto

Melocotón con Bacon, queso y salsa de miel

Warak inab

Pierogis polacos

Delicias de pescado con ensalada alemana

Minicr crepe de manzana y canela

Conchas de pasta a los 4 quesos

Rollítos de morcílla y manzana caramelízada

Chupa-Chup de Cherry

Brownie con virutas de chocolate blanco

Delicia ibérica con piña

Soufflé de patata al tomillo y romero

Minibrioches de gamba

Gelatinizado variado

Medallones blancos

Galleta de pollo y hongos

Vieiras con colines

Rollitos in tegrales de queso a la gamba

Mejillones a la vinagreta de mostaza

Vieiras con salsa de berros

Bollitos de Cangrejo

Clafoutis de fresas

Ensaladilla deconstruidilla

Pincho de mar con guarnición de guacamole

Minihamburguesa de Magret de Pato con cebolla, manzana caramelizada y salsa de naranja

Saquito de carne y setas con mus de otoño

Risotto de boletus y foie